====== Süsskartoffel-Hackfleisch-Auflauf mit FETA ======
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**Zutaten**\\
  * 600 g Süßkartoffeln
  * 500 g Hack gemischt
  * 1 Zwiebel
  * 2 Knoblauchzehen
  * 2 EL Tomatenmark
  * 2 EL Oregano
  * 150 g Feta
  * 200 ml Sahne
  * 120 g geriebener Mozzarella
  * Salz & Pfeffer

**Anleitung**
  - Süßkartoffeln schälen und circa 20 Minuten in Salzwasser gar kochen.
  - In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten, dann Tomatenmark und Oregano hinzufügen und gut mit Salz und Pfeffer würzen.
  - Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und die Hälfte der Süßkartoffeln in eine Auflaufform geben. Darüber die Hälfte von Hackfleisch und Feta geben. Den Vorgang wiederholen, dann mit Sahne übergießen.
  - Noch einmal Salzen und Pfeffern. Mit dem Käse bestreuen und bei 200 Grad circa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Heiß genießen.